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首先准备板材和所需要的工具:茶盘刀、砂轮机,桌子木材使用的是檀木。首先在檀木板上用粉笔画出需要操作的地方,造型也是为了配合檀木板材本来的造型。
砂轮机打磨后出现的凹槽,整体造型很像一片祥云。
之所以选择檀木,是因为檀木本身优点众多,具有抗腐木菌、白蚁的侵蚀,抗蛀性强。据说,如果用他们制作床床铺的话,能够达到冬天不凉、夏天不热的效果。当然最重要的还是它不易变形、不翘烈的优点,而且它的胀缩性很小、握钉力非常好。
祥云桌面造型打造好之后,对整个表面进行了简单打磨,之后再对茶桌整体上蜡美容之后,立马变成了高大上、有档次的茶桌。
其实,用榉木制作木桌也是挺常见的,因为榉木本身质地比较硬,制作桌子会很结实。虽然说榉木有坚固结实、抗冲击力好的优点,但是却很容易开裂。所以相对于檀木来说就差了不少。
我们小山村属于云南大理偏远山区,周围的山上也有十多种类可以吃的蘑菇。
有出名的鸡枞,小鸡枞,松乳菇;珍贵稀少的松露,松茸;漂亮的鸡油菌,白葱菌,红菇等。
下面分享我们每年都吃的最多的10种吧。
白参菌是我们山村最早吃的菌,我家门口用来当柴的木头上,4月份下过雨后,就会一片片的生长出来。
新鲜的白参菌,晾干的白参菌,炒鸡蛋蒸鸡蛋炖鸡蛋,都一样的香。熬粥的时候,放一把,脆嫩鲜甜。
灰灰菌是到了最晚11月份还有的菌,灰白色的,这名字是我们白族话方言,我暂时还不知道它的学名。因为是近3年来才盛行起来的,在我们山顶种了大片的华山松防护林以后,才出现。
我们都是晒干了才煮吃,口感有点像新鲜的茶树菇,相当脆嫩可口。
7、8月份,我家屋后的小林子里就产这白牛肝菌。隔着后门差不多100米的距离。所以,出门捡个牛肝菌,就跟到菜地里,翻个黄瓜或摘个豆角一样,比较寻常。
7、8月份,是我们山里盛产蘑菇的季节,大部分蘑菇都会在这个时候生长出来,皮条菌也是,棕色,长得有点像茶树菇,不过皮条菌比较瘦小,喜欢生长在松树下。
可以爆炒,和干巴菌一样有嚼劲。
我的老家野生菌很多。
1,松茸。
人工无法种植,到夏天市场上所出售的松茸全是天然野生的。20多年以前,主要出口到日本,韩国。
松茸特别的香,炖鸡最好,松茸有消炎,抗癌,防辐射,提高免疫力等功效,是药食两用食物。
2,羊肚菌。
比起松茸,羊肚菌出产量少多了。但现在可以人工种植。野生羊菌20多年前每公斤高达1800多元,现人工种植的500元左右一公斤。
羊肚菌含灵芝素,可提高免疫力。
3,香菌,专在腐朽的青冈栎树上才生长,数量很少,只夏天出一季。香菌素炒也很好吃,但若要吃了让其发生功效,那么炖老母鸡最好,有抗肿瘤,防癌,提高免疫力之功效。
4,小白鸡枞。鸡枞很香,含有人体心需的九种氨基酸。
5,一窝菌,晒干后碾成粉,可以做食用香料。
我们云南山区的确是出有很多的野生菌,我的家乡素有菌乡之称,夏季一到,五六月份的时候,几场雨过后,山上的菌子出得琳琅满目的,捡都捡不完。
若是当年雨水丰润,五月底六月初,山上就可以捡菌子了,一直可以捡到十月份呢,话说前几天我还去捡了一次,收获不错。
牛皮不是吹的,眼见为实,接下来我就给大家分享几种我们当地好吃的菌子和一些毒蘑菇。声明一下,我分享毒蘑菇给大家的目的,主要是让大家在捡的时候能辩识清楚,避免出现中毒风险,那么现在开始“上菜”,先给大家说说四种好吃常见的。
鸡枞
山珍之王中王非它莫属,白蚁制造,缺稀,人工不能***,关键是没有毒,好吃又营养。十月份的秋鸡枞正在破土而出,爱吃的人士可要抓紧了。
干巴菌
有干巴的香味,拿肉都不换的菌子,市场上可以卖到上千元一斤,象花朵一样香气四溢,出现在高档餐厅,正宗的菌肉干巴。
青头菌
鲜滑脆嫩,汤甜粘稠是它的口感,山上易捡易辩识,市场上价格也不贵,是一种大众化,大家公认好吃的一种菌子。
见手青
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