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1. 云南的野生菌多吗？什么季节最多？

云南的野生菌多吗？什么季节最多？

您好。野生菌不只是云南有，中国南方大部分省份都有，云贵川桂粤赣闽，都有不同品种的野生菌。只不过云南野生菌品种最多，产量最大，食用历史较早，烹饪方法最全。

什么季节最全？当然是夏秋季节，答主家里就是做野生菌收购生意的，每年6-9月，有些年份到10月，全家人起早贪黑的忙。做生鲜发昆明市场内销。盐渍菌有楚雄南华或者其它省份客商来倒去加工厂，出口到欧洲和日本。

璞然山居，各种云南大山野生好货好物好游处分享，希望和我交朋友的可以关注或私信。

“南菌北茹”，菌类多产于南方一一尤其是云南，素有“植物王国”之称，而永昌(保山)的鸡纵，则独树一帜，云南镇守使黔国公沐氏当初强征***购“动则上百斤”一一即野生新鲜鸡纵上千斤洗净烘干也就上百斤，从保山顺迤西大道用马帮运送到昆明，至少有好几百公里，茶马古道也够马锅头走上一个多月的了，这成本你说有多高？作为明太祖朱元璋和马秀英(马皇后)养子的沐英，在云南真够奢侈享受的了……换句话说，野生菌不仅仅只是云南的专利，而全国许多地方都有，你比如说，“南菌北茹”，犹如磨茹，则多产于东北长白山地区一带，而江南广大地区也盛产野生菌，知道“夏人”和“夏菌”吗？其实都是泛指长江以南八省广大地区吗？而长江以北，尤其是黄河流域的西北黄土高原，水都没有，植被难活，除了耐旱的酸枣外，有鬼的菌类？一句话，云南虽不能说是中国独一无二生长野生菌的地方，但绝对称得上是盛产野生菌的全国之最，而野生菌生长的最佳产季就是一一每年雨水最充足的夏秋季节是也！现在，你明白了吧？

野生菌在全世界很多地方均有分布。中国的很多省区也有分布。但是野生菌分布出产最多的地方当属云南。

云南的野生菌种类共计有2纲、11目、35科、96属、250多种。种类数量占世界的50%以上，占全中国的75%以上。

云南野生菌一般生长在海拔1500米一4000米的云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林的地带，此类地带多属于立体气候。

野生菌味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质及维生素。长期服用具有美容、保健、养颜、防癌、延缓衰老之功效，实为不折不扣的山中珍品。

云南野生菌最为名贵的当属松茸菌、鸡枞菌、干巴菌、牛肝菌、见手青、北风菌、鸡油菌、青头菌、谷熟菌、虎掌菌、铜绿菌、扫把菌、奶浆菌、开水菌、姻脂菌等等。

一般来讲，云南的野生菌在春季的初次降雨后就陆陆续续破土而出，四月至十月初均有出产，六七八3个月数量最多、上市数量最大、价格最便宜。

云南省內绝大部份地区均有出产，其中昆明的富民、易门、禄劝、晋宁等县，楚雄州的南华、双柏等县，大理州，保山市的施甸、昌宁等县，玉溪市、临沧市、普洱市、怒江州、香格里拉等地为主要产区。

如果在此期间到云南旅游、公干、访友的朋友，千万不要错过口福呦。但也要提防少数的无良商家用人工菌冒充野生菌，因为绝大部份野生菌都是无法人工栽培的。如有叙述不到不当的地方，敬请谅解。原创作品，欢迎转载。

什么时候最多.七八月份吧.别处还有不知道的.不过云南省.现在也有看这个叫羊肚菌、野生的在.大理.丽江.很冷的地方才有、野生的贵两三干块钱一公斤，人们种植的一百多块钱一斤.

云南的野生菌非常多。一年四季都有。

菌，要用云南方言读出来才有味道，读jie，四声。如吃菌，捡菌等。

云南的可食用野生菌有二百五十多种，占世界可食用野生菌种类的一半以上。每年***摘到的菌在三十万吨以上。

云南的野生菌可以说是全年都可以***摘到。只是6至10月份相对来说种类多、数量多，其它月份种类少，只有一两种。

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