汽车美容教学光盘,汽车美容教学光盘图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汽车美容教学光盘的问题，于是小编就整理了1个相关介绍汽车美容教学光盘的解答，让我们一起看看吧。

1. 状元菜乡村大扣碗，如何制作？

状元菜乡村大扣碗，如何制作？

甜烧白和咸烧白被称为烧白姊妹花，是四川传统田席（九斗碗）中常见的名菜，这一甜一咸，两道家喻户晓的蒸菜也是我们四川人年菜首选。咸烧白我们在去年就已经拍了视频，想学习的朋友可以关注火筵家常后查找2017年1月6日的***，今天我们就来学习传统虎皮甜烧白的制作。

主料：

猪五花肉一块、糯米2斤

调辅料：

菜籽油适量、清水适量、老姜片5g、大葱段5g、黄酒50g、花椒少许、洗沙（豆沙）400g、白糖50g、猪油50g、红糖水50g

享受过程：

1、糯米清水浸泡三小时

2、五花肉烧皮后刮洗干净冷水下锅，加入姜、葱、花椒、料酒水开后煮三十分钟

3、五花肉煮好后炙皮：先戳孔，然后抹上红糖汁

4、锅内菜油热后下入五花肉炸至肉表面金黄捞出浸入水中

扣碗肉俗称虎皮扣肉！也是一道家常菜！很多人都会做，网上也有很多关于此菜做法的***！那么我现在也把我自己做这道菜的做法和大家分享一下！做好扣肉这道菜，首在选料上不能马虎，一定要选猪肋条肉，也就是猪五花肉带肋条！辅料我用的是梅干菜，也可以用干豆角，雪里蕻…大家可以根据自己的喜好自己任意搭配！

先把梅干菜用水泡发好，清洗干净。切成半厘米左右小段

，太碎了会影响此菜的口感！

调味料:有葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮，生抽，酱油，白糖，冰糖，鸡精，味精少许！

先将猪肋条肉用刀刮洗干净，在每根肋条上划上一刀，是为了后期好脱骨！然后放入冷水锅，水一定要没过猪肉！大火烧开！煮至肉段生或者用筷子***肉里不冒血水即可！不要煮的太烂了！

肉煮好捞出趁热脱骨，在肉皮上均匀抹上酱油晾干！如果不抹酱油也可以抹上蜂蜜！

准备油锅烧到七成热，肉皮朝下放入油锅中，一定要快速盖上锅盖，防止炸伤。会听到噼噼***的响声！油炸好的肉皮表面会有大小不一的泡泡。呈金***。

将炸好的五花肉改刀成大薄片待用！锅烧热放油，放入冰糖，小火熬糖色，熬到冰糖呈枣红色加水，千万不能熬的老了，否则糖色味道会发苦。锅烧热下油放葱段姜片八角桂皮干辣椒节煸炒起香，加入煮肉的汤水放酱油，糖色，加盐，白糖，用勺子舀汤看颜色为深红色即可下入事先准备好的大肉片，大火烧开，撇去浮沫，煮上二十分钟捞出。肉皮朝下一片挨着一片均匀码在碗里。

再次起锅下色拉油葱姜蒜沫炒香下梅干菜干辣椒炒干水分下鸡精生抽调味！

把梅干菜炒好以后放入肉碗里，把煮扣肉的汤汁放入肉碗大火烧开蒸三十分钟，扣肉蒸好以后取出把碗里的汤放入锅里调味，扣肉翻扣在事先准备好的盘中，锅中汤汁调味勾芡浇在扣肉上即可！

说到农村大席，享用过的人都留下了深刻的影响，桌上的饭菜荤素搭配，菜品精致多样，口味独特。

常吃的有十二菜一汤，十六菜一汤，十八菜一汤还有二十二菜一汤，这些都是根据主家的实际经济情况而定，不过现在还是十六菜一汤的比较多，基本上能满足一大桌十人的需求量，杜绝了浪费，落实了光盘行动，不管上多少菜，有这么几样总少不了，好看还好吃，很下饭，老少皆宜。

第一个就是果盘

一般的主家都是用干果拼起来的，中间摆一朵精致的雕刻花朵，也很漂亮，经济实惠。有点经济实力的主家，果盘都是用各种新鲜水果，经过细致的雕刻摆盘而成的，一上桌，真漂亮，年轻的朋友第一反应就是拍照，实在不忍心食用

第二个就是红烧肘花

这是一道很下饭的菜，热腾腾的肘子一上桌，香味诱人，造型独特，一下子就勾起了胃的欲望，没胃口的人也经不起这美食的诱惑，都会大口大口的吃起来！

第三个就是酱香牛肉

这是道下酒菜，是喜欢喝酒朋友的最爱，这菜一般都配备一小碗粘料，一上桌那精美的造型，也经不住爱拍照朋友，爱喝酒的朋友，一看到此菜，便会更来劲，气氛一下子就活跃了不少

第四个鸡

一般大席上鸡的做法有烧鸡，黄闷鸡，清炖鸡，红烧整鸡，在这些做法中，小编认为还是烧鸡最好吃，既下饭又下酒，经过大厨做法和刀功，整只鸡显得格外吸引人，它诱人的香味和精美的造型，您说谁能不动心呢

到此，以上就是小编对于汽车美容教学光盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于汽车美容教学光盘的1点解答对大家有用。