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1. 玉竹有哪些特征和功效？怎么种植和加工？

玉竹有哪些特征和功效？怎么种植和加工？

很多农村人也不一定认识玉竹，玉竹是一种生长在我国西南地区的野生中草药。你看，玉竹长这样。

玉竹养阴我很早就知道，因为我的好朋友的妈妈，年纪轻轻就常年咳嗽，常年抱着药罐子。我和同学经常作伴骑车子十几里地外的朱桥大集抓药。在中药店我就认识了玉竹，玉竹是拿给她妈妈润燥止咳的。

玉竹又叫萎蕤，山玉竹，竹节黄，黄脚鸡，百解药，山铃子草，铃铛菜，铃当菜，灯笼菜，玉竹是百合科多年生草本植物。玉竹的品种不少，分为肥玉竹和明玉竹，也叫小玉竹，大玉竹。小玉竹俗称竹跟尾。品质一般，食用价值比较低。没人吃。大玉竹俗称猪屎尾。味美香甜，可以吃，也可以泡水喝，熬粥，做菜都成。新鲜的玉竹可以拿来炖排骨啊，炖鸭子呀，都比较滋补，而且呢它干燥的根茎作为中草药使用，可以润燥止咳，不上火，特别适合虚热，阴虚内热，燥咳的人群。

现代医学研究还说玉竹含有还可以减肥降血脂，对滋补作用，可以和黄芪和人参相比较呢！对心脏，血糖有保健的益处。若果脾胃不好的人，经常煲粥喝，会非常的养阴滋补的。玉竹对心脏病患者也有好处。还有人说，常年喝玉竹水能美容护肤，治疗眼花。这有待考证，不过你真可以试试的。

玉竹以前基本都是野生的。随着人们发现它的好处越来越多，也有不少农村开始种植玉竹。玉竹种植要选土质土质肥沃又疏松的，排水性还要好的土壤，玉竹最喜欢中性，微酸性的土壤条件。阳光要充足，播种的时候要选择那些颗粒饱满的优良品种，玉竹每年有两个季节可以种，一般都是在四月份和秋天的9月份，因为这时候的温度刚好不冷不热，特别适合玉竹繁衍。

玉竹要求水分挺大，所以一定要保持泥土要湿润，排水性还得好。对肥料的要求到不是很多，生长过慢你就稍微给他施点磷肥，促进它生长就可以了。玉竹一般都种植三年，一亩地大概能产25,000到4万元左右，去掉成本1万元，每亩地15,000元左右吧，比种粮食强。

玉竹加工有密制，蒸制，酒制。新鲜的玉竹药材首先要把它***回来，用自来水水冲洗干净，手工去除病患部位和烂根，以及没用的根须，保留健康的根茎，然后呢，再将根茎放在淘米水中浸泡5-6个小时.用热风吹干，干透，晾干至百分之15~20含水量就变成了玉竹条。

有的药材商加工成玉竹条时，常常先将玉竹条反复的揉搓，使它颜色变深，同时在储藏的时候容易泛油与变味，为了使它颜色变白，很多人用硫磺熏蒸，其实这样不好，影响它的风味和安全性，大家在购买时一定要仔细辨别。有硫磺味的太白的不要购买。

食用指导1. 玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
2. 肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。
3. 热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。
4. 凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。

食疗作用本品茎干强直有节，叶亦似竹而光莹，故名玉竹。《纲目》：“按黄公绍《古今韵会》云：葳蕤，草木叶垂之貌。此草根长多须，如冠缨下垂之而有威仪，故以名之。凡羽盖旌旗之缨委，皆象葳蕤，是矣。张氏《端应图》云：王者礼备，则葳蕤生于殿前，一名萎香。则威仪之久，于此可见。《别录》作萎蕤，源程序文也。《说文》音相近也。其叶光莹而象重型，其根多节，故有荧及玉竹、地节诸名。《吴普本草》又有乌萎、虫蝉之名。宋本一名马薰，即乌葳之讹者也。”《医学入门》云：“萎，委委，美貌；蕤，实也。女人用去斑，美颜色，故又名女萎。”

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