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  1. 韶关三华李哪家正宗?

韶关三华李哪家正宗?

翁源县龙仙镇的三华李最正宗。

三华李,是广东省翁源县特产。

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翁源县三华镇(现归属龙仙镇)是三华李的发源地,种植鸡麻李、大蜜李是当地农民的传统习惯。到八十年代初期,全镇除三华村的冲下小组约有30亩,上谢小组鸭麻湖园约5亩较具规模外,其余的只有房前屋后零星种植。到2000年底止,全县的三华李的种植面积有13800多亩。2013年,三华李种植面积已经达20多万亩,年产10万吨,产值3.5亿元,是广东省最大的三华李生产基地,号称“三华李第一镇”。

翁源县地处北回归线以上,属中亚热带季风气候区,沿翁韶公路附近山脉以南地域为南亚热带与中亚热带过渡地带,气候四季分明,季节明显,很适合三华李果树生长、发育、开花挂果的正常需求。

黑色石灰土,紫色土是三华李主产区(龙仙、江尾、坝仔镇)李园土壤的主要类型特征。其中龙仙镇

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三华村及邻近几个村的土壤是典型的黑色石灰土类型,这一带李园土壤PH值为7.0左右,挖开土层,深70厘米至80厘米,都为壤土,团粒结构明显。这一带的壤土,是石灰岩风化发育的表层土壤,富含钙离子,有机物质丰富,土壤PH值微酸趋于中性,有利于李树根系对营养元素的良好吸收;也是这一带出产的三华李果实中的可溶性固形物,甜度高的一个重要原因。其依据是,根据果树栽培学原理,平常果园,增施钙元素、磷元素养分,也能明显提高果实甜度及综合品质。

三华李果红皮红肉,色质艳丽,个大肉厚,肉质爽脆,酸甜可口,气味芳香,果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等,每100毫升果汁中含维生素C17至28毫克,风味品质极佳,营养价值高,既是鲜食的上好果品,又是加工果脯的上好原料。

三华李的悦面美容之功十分奇物,经常食用鲜三华李,能使颜面光洁如玉,实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李味甘酸、性凉,具有清肝生津液、利小便之功效。

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三华李,果圆形或近圆形,单果重≥40克,果粉厚,果皮紫红色。具芳香味,质地爽脆,有蜜味。

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